おせち料理・３種の田作り レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材を準備します。

   

2. 2 フライパンにクッキングペーパー（又は和紙）を敷きます。クッキングペーパーを敷くことによって、火の当たりが和らぎ、程よい煎り加減になりますよ。

   

3. 3 ごまめを広げて入れ、時々かき混ぜながら弱火で８分ほどこんがりとするまで炒めます。

   

4. 4 ごまめがパリッとしたらごまめの粉の部分は除いて、バットに移して広げておきます。

   

5. 5 たれの材料を全部お鍋に入れ弱火で１２分ほど煮詰めます。

   

6. 6 泡が小さくなってとろみがついてきたらごまめとからめます。ごまめはこのまま室温で冷まします。

   

7. 7 お皿にごまめを盛り付けます。向きが一緒の方が見栄えがいいですよ。

   

8. 8 盛り付けたら、お好みでごま、スライスアーモンド、七味唐辛子をトッピングして完成です。