サツマイモとベーコンでポテトサラダ レシピ・作り方
- 約15分
jackychappy
サツマイモの甘味、塩もみしたきゅうり、ベーコンの油、ポイントにヨーグルト。素材の味で十分おいしいので塩コショウは基本的にはいらないですよ。
材料（５～６人分）
作り方
- 1 サツマイモはピーラーで皮をむき、１口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップしてレンジで５～６分チンして熱いうちにマッシャ―で好みの大きさまでつぶしてから冷ましておく。
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2
チンしているあいだにきゅうりを薄切りにしてかるく塩をふりしばらくおく。
ベーコンは粗いみじんぎりにし、カリカリになるまで炒め、キッチンペーパーの上にあげて余分な油をおとす。 - 3 きゅうりがしんなりしたら軽く水洗いをして固くしぼり、カリカリベーコンと一緒に１に入れ、ヨーグルトを入れて混ぜる。
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4
均等に混ざったらマヨネーズを入れて混ぜる。
味をみて物足りなければ塩コショウで調整。
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- サツマイモサラダ
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町娘71762015/12/09 18:25
おいしい(^～^)レシピありがとうございます！
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