ドライカレー☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ニンニク・生姜をみじん切りに、玉ねぎ・セロリ・パプリカ・ニンジンを粗みじんぎりにする。
-
2
フライパンに油をひき、中火でニンニク・生姜を炒める。
香りがたってきたら、豚肉を入れる。 -
3
豚肉が焼けてきたら、塩・コショウをふり、カリカリになるまで炒める。
カリカリになったら、玉ねぎなどの野菜を一気に入れ、さらに炒める。 - 4 5～6分炒め、玉ねぎが透明になってきたら赤ワイン・水・ホールトマトを入れ水気を飛ばしながら煮ていく。
- 5 水分が半分くらいになったら、カレー粉・ケチャップなどの調味料・コンソメ（固形）を入れ、さらに煮込んでいく。
- 6 だいたい水分がなくなるまで煮詰めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、出来上がり！！
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ゆいとMAMA☆2011/07/27 09:05
チーズのせました。とても美味しかったです。
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ナスやしめじなど。