和風カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材を準備します。

   

2. 2 パスタを茹でるお湯を火にかけ、茹で始めます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンを炒めます。

   

4. 4 ベーコンに火が入ったらたまねぎを加えて、さらに炒めます。

   

5. 5 日本酒を加え、少し煮立たせてからパスタが茹で上がる直前まで火を止めておきます。この間にボールにたまごの黄身と塩を入れて混ぜておきます

   

6. 6 パスタが茹で上がったら、フライパンの具とパスタをからめます。

   

7. 7 パスタをボールに手早く移します。

   

8. 8 余熱でパスタとたまごソースをからめます。

   

9. 9 お皿に盛り付けて、こしょうを振ります。

   

10. 10 長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆをたらし、万能ねぎをトッピングします。

    

11. 11 最後にきざみのりをトッピングして完成です！