さつま芋コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材を準備します。
   

   

2. 2 たまねぎとバターを耐熱ボールに入れてふわっとラップしてから600ワットで３分程度温めます。
   
   

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひき、挽肉を炒めます。色が変わったら塩、こしょうを振ります。
   
   

   

4. 4 温めたたまねぎのみじん切りを加えます。
   
   

   

5. 5 さらにさつまいもペーストを加えます。水分が少なくなった場合は少し牛乳を加えて伸ばしてください。
   
   

   

6. 6 最後にナツメグを少し加えます。
   
   

   

7. 7 すべて取り出して冷ましておきます。
   
   

   

8. 8 タネが冷めたら手にサラダ油を少し塗ってコロッケの形にします。
   
   

   

9. 9 小麦粉、たまご、パン粉の順番に衣をつけます。
   
   

   

10. 10 油でカラッと揚げます。
    
    

    

11. 11 揚がったら油をよくきってお皿に盛りつけて完成です。
    
    

    

12. 12 ソースなどをかけてどうぞ♪