伏見とうがらしとおあげさんのたいたん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 伏見とうがらし 160g
- 薄揚げ 1/2米
- だし醤油 10cc
- 水 120cc
- みりん 大1
作り方
-
1
伏見とうがらしは、ガクやヘタや種はそのままに、包丁で実に切り込みだけ入れる(気になる方はガクから手でとって下さい)。
うすあげは7mm巾に切っておく。 - 2 お鍋に 1と、全ての調味料を入れ落し蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして、伏見とうがらしがくったりするまで10〜15分炊き、味をみて火を止めそのまま冷まして味をなじませる。
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腸活くみちゃん
食べたもので身体はできている。
腸が喜ぶ食物繊維や発酵食品を美味しく楽しく食べて健康に過ごしたいです。
腸活好きすぎて腸育コンシェルジュ資格を取りました。
なるべくお砂糖は使わず、自然な調味料を使ったシンプルな味付け。作るのも食べるのも呑むのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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IKEmina2021/11/07 12:36
参考にさせていただきました。
油揚げがいい組み合わせですね(´∀｀)
おいしかったです
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