☺常備菜やお弁当に☆こんにゃくの塩煮☺ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋にこんにゃく下茹で用の水を入れて、強火にかけておく。
- 2 こんにゃくは表と裏両面ともフォークを使って、まんべんなく刺して、２ｃｍ角の大きさに切っておく。
- 3 １の鍋が沸騰したら、こんにゃく下茹で用の塩を加えて、２の切ったこんにゃくをそっと入れて３分下茹でして、ザルに上げておく。
- 4 下茹でに使った鍋をサッと洗ってから、★印の材料とザルに上げておいたこんにゃくを加える。
-
5
中火にかけ、たまに混ぜながら１０分煮ていく。
１０分経ったらごま油を加え、鍋を揺すりながら３０秒炒り付け、火を止める。
仕上げに粗挽き黒胡椒を振り掛けたら完成♪
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hirokoh(ひろこぉ)
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只野ひとみ2023/03/17 18:38
白蒟蒻で作りました。
味が染みてて、おつまみでもおかずでも行けそうです♪
しっかりした味付けで、常備菜・作り置き、お弁当の隙間埋めにも☆