我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
-
1
・ぜんまいと糸こんにゃくは食べやすい長さに切り下茹でする
・人参は太千切りに
・油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りに - 2 雪平鍋にサラダ油を熱し、人参・ぜんまい・糸こんにゃくを順に入れて、全体に油がまわるまで炒める
- 3 水を加えて沸騰したら、油揚げと調味料を入れる
- 4 煮汁が少なくなるまで、中火で煮含める
-
5
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レシピID:
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- 料理名
- ぜんまいの煮物
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常備菜に作っておけば、おかずやお弁当に重宝します。