冷めても美味しい！照り焼きロールチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
さやいんげんはヘタを切り落とす。
にんじんはさやいんげんの長さと太さに揃えて棒状に切る。それぞれラップに包み、電子レンジ600Wで1分ずつ加熱する。 - 2 鶏肉は皮目を下にして広げ、厚い部分に包丁で切れ目を入れて、厚みを均一にする。皮目にフォークで全体を刺す。
- 3 [2]の手前に[1]を半量ずつのせてクルクルと巻き、巻き終わりを楊枝でとめる。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、[3]の巻き終わりを下にして中火で焼く。全体に焼き色をつけたら、蓋をして弱火で6～7分蒸し焼きにする。
- 5 蓋をとってペーパータオルで余分な脂を拭き、●の調味料を加えて、中火で煮詰めながら全体に絡める。
- 6 [5]が冷めたら楊枝を外し、食べやすく切ったら出来上がり。
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- 料理名
- ロールチキン
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ゆりよう2020/10/21 15:30
お弁当のおかずに。冷めてもしっとりおいしく頂きました！
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美味しかったです
