●かるぼなーら鈴木のぶにゅぶにゅくりーむしちゅー レシピ・作り方

作り方

1. 1 下ごしらえ。
   野菜、肉を切ります。
   （乱切り）
   今回豚肉はもも肉のブロックを使いました。

   

2. 2 フライパン（または直接鍋でも）にバターまたはサラダ油をしき、肉・野菜を炒めます。焦がさないように注意。

   

3. 3 炒めた具材を煮ていきます。
   水の量は具材がひたひたになる程度です。
   （今回は800ｃｃ前後）
   煮込みの間にシチュールーづくりをします。

   

4. 4 まずバターを用意します。

   

5. 5 細かく刻んじゃいましょう。

   

6. 6 ボウルにバターを移し、小麦粉、コンソメ、粉チーズ、砂糖、ホワイトペッパーを加え混ぜ合わせていきます。コンソメは固形の場合砕いて粉状にして下さい。包丁で削ぐように切るとすぐできます。

   

7. 7 かくしコクだしのミソを加え練り上げていきます。
   うーん・・・
   ヘンな触感・・・
   よーく「揉み混ぜ」して下さい。

   

8. 8 ボウルの中で
   「ぶにゅぶにゅ」が
   形成されていきます。

   

9. 9 ナゾの物体？
   「ぶにゅぶにゅボール」
   完成！

   

10. 10 鍋の野菜が煮えたら
    B・ボールを投入。
    うーーーん。
    いい湯だ。
    とろけていくようだ・・・
    という間に溶けていきます。
    溶け出した「ぶにゅ」が全体に回るように
    かき混ぜて下さい。

    

11. 11 鍋の中にトロみがついてきたら牛乳・生クリームを注ぎます。

    

12. 12 弱火にし、かき混ぜながら５分ほど煮込んでいきます。
    いい感じになってきたところで出来上がり！

    

13. 13 器に盛って
    さあ召し上がれ！
    
    茹でた青梗菜
    載っけちゃいました。