豆腐と長いものさつま揚げ　だし汁あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をレンジでチンして水分をとばす（６００ｗで２～３分）
2. 2 海老を細かく切り、さらに粘りが出るまで切る
3. 3 長いもをする
4. 4 長ネギみじん切り。
   しょうがをする。
5. 5 ボールに１～４の材料を全部加える→まぜる
6. 6 水っぽいならば、ここで小麦粉を少しずつ加えて、少し粘りが出るようにする。
7. 7 フライパンに少し多めの油を入れて、お玉ですくった具材を入れる。（油はよーーく温めてください）
8. 8 強火で焼きます。キツネ色になったらひっくり返す。
9. 9 だし汁を作る
10. 10 さつま揚げの上にあんをかけて出来上がり♪