ルビーグレープフルーツの塩麹イタリアンマリネ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
ALICA's Kitchen
グレープフルーツを前菜にしてみました。さっぱりとしているので、いくらでも食べられます。※市販の塩麹を使う時は量を少し減らして下さい。
材料（2～3人分）
- グレープフルーツ（ルビー） 1個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/6個（30g）
- 手作り塩麹 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ジンジャーパウダー 好みで
作り方
-
1
グレープフルーツの皮をむく。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。
-
2
水気をきった玉ねぎと、塩麹、オリーブオイルをかけて軽く混ぜる。盛り付けて、好みでジンジャーパウダーを振って完成。
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関連情報
- カテゴリ
- グレープフルーツ
- 料理名
- マリネ
ALICA's Kitchen
料理研究家・フードライフデザイナーのALICAです。コンソメなし・無添加でおいしいレシピ満載の料理本「麹イタリアン」が扶桑社より3月22日発売になりました！
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