砂肝の照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 砂肝 ２００ｇ
- 酒 大さじ３
- Ａ：砂糖 大さじ１
- Ａ：醤油 大さじ１
- Ａ：みりん 大さじ１
- こしょう 適量
作り方
- 1 砂肝を４～５つの薄切りにする。
- 2 沸騰したお湯に砂肝を入れ３～４分茹でる。
- 3 フライパンに油を入れて熱し、茹でた砂肝を炒めて酒を加え、水分がなくなるまで炒める。
- 4 Ａの調味料を合わせ、３のフライパンに入れ味を絡める。味が絡んだら、最後にこしょうを多めに入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のお肉
- 料理名
- 照り焼き
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ジュピ19822011/08/11 21:21
照り焼きも美味しいですね。
砂肝こりこり大好きです。
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