素麺と焼き豚ハムのゴマ味噌マヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンを中火にかけ、胡麻を入れて菜箸で混ぜながら、香りがたつまで空炒りし、香りが立ったら、火を止めて、粗熱を取り、ゴマ擦り器ですりつぶします
2. 2 お鍋に水を入れ、沸騰したら、素麺を入れて、菜箸でかき混ぜながら表示時間通りに茹でます
   ※今回は2分茹でました
3. 3 素麺がゆで終わったら、ザルにあけて、流水で冷ましながら、表面のぬめりを洗い落とします
4. 4 素麺の水気をよく切ります
5. 5 焼き豚ハムを2～3ｍｍの厚さに切った後、5mm幅ぐらいの細切りにします

   

6. 6 白味噌・マヨネーズ・胡麻(すりつぶしたもの）・胡椒・焼き豚ハムと、水気を切った素麺を混ぜ合わせます
7. 7 できあがり