さつまいもサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもをタワシで洗い、圧力鍋にすのこを敷き水を入れ、蓋をして火をつける
   圧がかかってきたら弱火にし、10分ほど加熱する

   

2. 2 きゅうりは、斜めに薄く切り、それを細切りにして塩をふり揉んでおく

   

3. 3 ちくわは、縦長に切り、斜めに細切りにする

   

4. 4 圧力鍋の圧がぬけるのを待って、さつまいもを取り出し、熱いうちに木べらなどで潰す（皮が気になるときは、取り除いてから潰す）

   

5. 5 粗熱がとれたら、ギュと絞ったきゅうり、ちくわを加える

   

6. 6 ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜる

   

7. 7 塩コショウで味を整え黒ごまをふったら出来上がり