なすとちくわの醤油麹炒め レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
なすを5ミリほどで斜めにきる
フライパンに火をつけ、オリーブオイルを入れ、なすと混ぜ合わせ、蓋を使って蒸し炒める
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2
ちくわを縦長に半分に切り斜めに細切りにする
なすに火が通ってきたら、ちくわを入れ、醤油麹＋酢で味をつける
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3
味を絡めて炒めたら出来上がり
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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