＜混ぜるだけ＞甘辛がおいしい！冷やしヤンニョム麺 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
satosayon
甘辛いヤンニョム味で、麺はうどんでも、素麺でも、冷や麦でも、中華麺でも何でもOK！タレで和えるだけなので具材を変えればボリュームUPもできる超簡単麺料理です！
材料（2人分）
- 麺（うどん、冷や麦、中華麺など） 2人前
- コチュジャン 20ｇ前後
- ケチャップ 30ｇ
- 麺つゆ（2倍希釈タイプ）、砂糖、胡麻油 各10ｇ
- 大葉 10枚
- 炒り胡麻（白） 大さじ1/2程度
- ニンニク（チューブ） 5ｇ
作り方
-
1
麺を茹でる。（乾麺でも生麺でも冷凍麺でも。お好みの麺を用意してください。今回の写真は「乾麺の冷や麦」を利用してます）
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2
ボウルに炒り胡麻以外の調味料を入れ、よく混ぜておく。（コチュジャンの辛さがメーカーさんによって全然違うので、味見しながら調整してください。ちなみに私は「bibigo」を使ってます）
-
3
大葉を刻んでおく。
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4
麺が茹で上がったら、しっかりと水気を切り、「2」のボウルに入れる。「3」の大葉も加えてよく混ぜたら皿に盛り付ける。（ここでお好みの具材を加えてボリュームUPしてもOKです）
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5
炒り胡麻を振ったら完成。（卵黄や半熟卵をトッピングしたり、冷麺のように盛りつけてから野菜をのせて絡めながら食べても美味しいです）
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関連情報
- 料理名
- ヤンニョム
satosayon
我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。
難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！
基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。
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