お弁当にも♪葱と焼き鯖フレークの卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼き鯖 1/4切れ
- 葱 少々
- 〇卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆天然塩 少々
作り方
- 1 魚の身から骨等を取り除いて、ほぐしてフレーク状にします。
- 2 薄く油をひいて熱したフライパンで、フレークと、刻んだ葱を中～弱火でサッと炒めます。
- 3 ☆を混ぜ合わせて作った卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜて火を弱めます。
- 4 片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように、フライ返し等を使って折りたたんで形を整えます。
-
5
蓋をして、しばらく弱火で熱しながら蒸し焼きにして出来上がり♪
→仕上げは火を止めて、余熱を使っても◎
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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umauma5552022/07/11 22:01
美味しかったです♪
レシピへのコメント
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焼き鯖をほぐして作った手作りフレークの卵焼きです。