卵2個で♪ピーマンとプチトマトのスクランブルエッグ レシピ・作り方

卵2個で♪ピーマンとプチトマトのスクランブルエッグ
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
爽やかトマトの彩り綺麗なスクランブルエッグ♪
御飯の上にのせてどんぶり風にしても◎

材料(1人分)

  • 〇卵液
  • ☆溶き卵 2個分
  • ☆無調整豆乳 20㏄
  • ☆天然塩・オールスパイス 少々
  • プチトマト 4個
  • ピーマン 1/2個

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
  2. 2 ピーマンを刻み、トマトを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 薄く油をひいてフライパンを熱し、ピーマンを中~弱火でサッと炒めます。
  4. 4 卵液を流し入れてトマトを加え、火を弱めます。
  5. 5 中央に寄せるようにして、フライ返しでふわっと3回程混ぜ合わせて出来上がり♪

きっかけ

疲労回復に^^

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも◎ ○トマト→瑞々しい食感を楽しむ為、ここでは最後に加えています。加熱しすぎると水が出るので気をつけましょう。

  • レシピID:1260021350
  • 公開日:2021/06/05
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関連情報

カテゴリ
スクランブルエッグ薬膳料理スパイス&ハーブピーマンプチトマト
関連キーワード
簡単 ヘルシー 疲労回復 のっけ御飯 どんぶり
料理名
卵2個でピーマンとプチトマトのスクランブルエッグ
仄香♪
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