水菜で豚のペッパー生姜焼き レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 水菜 1袋
- ショウガ 1かけ
- 油 小さじ1
- 豚ロース（生姜焼き用） 8枚
- すき焼きのたれ 大さじ2
- Ａブラックペッパー 2ふり
- Ａあらびきガーリック 2ふり
- Ａ味塩コショウ 1ふり
作り方
- 1 水菜…3~4㎝幅に切ります。
- 2 ショウガ…すりおろします。
- 3 熱したフライパンに油を入れて、1をサッと（10秒程度）炒めます。
- 4 3に豚肉・2を加えて炒めます。
-
5
豚肉に火が通ったら、すき焼きのたれを加えて炒めて、具から出た水分をキッチンペーパーなどで吸い取りAをふります。
（水分を残しすぎると味が薄くなります。）
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少し厚めの豚でガッツリ食べた気分です。