ほっこり栗のチキンカレー レシピ・作り方

ほっこり栗のチキンカレー
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
下味をつけてお肉ふっくら。
茹でた栗をプラスした温かみのあるカレー。
あまり煮込まずにさらっと作ります。

材料(1人分)

  • 鶏ムネ肉 50g
  • ☆天然塩・赤酒 少々
  • ☆片栗粉 小匙1
  • ニンニク 1/2片
  • ニラ 4本
  • 玉葱 1/8個
  • 茹でた栗(皮を剥いた状態) 5個
  • 120cc
  • 醤油 小匙1~
  • カレー粉 小匙1/2
  • 天然塩 少々

作り方

  1. 1 肉を一口大のそぎ切りにして、☆を揉み込んで下味をつけておきます。
  2. 2 ニンニク、ニラを刻み、玉葱を薄切りにします。
  3. 3 薄く油をひいた鍋を熱し、肉を中火で炒め、色が変わってきたらいったん取り出します。
  4. 4 ニンニクを入れ、弱火で熱して香り立たせ、玉葱を加えて炒めます。
    →油の量が少ないようでしたら追加してください。
  5. 5 玉葱がしんなりしてきたら、水、醤油を加えます。
  6. 6 煮立ってきたら、肉と栗を加えます。
  7. 7 ニラ、カレー粉を加え、塩で味を調えて出来上がり♪

きっかけ

体を温めるヘルシーなカレーを作ろうと^^ カレー粉(レシピID:1260007770 )使用。

おいしくなるコツ

○赤酒→料理酒・みりんでも。 ○茹でた栗→栗御飯の栗でも。

  • レシピID:1260008488
  • 公開日:2017/10/06
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カテゴリ
チキンカレーその他のヘルシー食材カレー粉栗ご飯鶏むね肉
関連キーワード
ヘルシー 冷え性 少量 下味
料理名
ほっこり栗のチキンカレー
仄香♪
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