カリカリエノキと玉ねぎのとろーりチーズトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- 食パン（５枚切りor６枚切り） １枚
- 玉ねぎ 小２分の1
- エノキ 1袋（100ｇ）
- とろけるチーズ（北海道産） 30ｇ
- 味塩コショウ ２ふり
- 油 大さじ1
作り方
- 1 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。
- 2 エノキ…石つきを取り除き１cm幅に切ります。
- 3 熱したフライパンに油を入れて、エノキを炒めます。
- 4 エノキがカリカリになり少し焦げ目が付いてきたら、玉ねぎを入れて炒めます。
- 5 玉ねぎがしんなりしてきたら、味塩コショウで味付けをします。
- 6 食パンにとろけるチーズをのせて、５をのせてトースターで好みの焼き加減に焼きます。私は軽く焦げ目が付く程度…５分焼きます。
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