ゴマたっぷりきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ゴボウ…皮を削いで細めの千切りにして、10分程度水に浸けアクを抜きます。その間、水を3回ぐらい換えます。アク抜きが終わったらザルに入れて水を切ります。
- 2 人参…やや太めの千切りにします。
- 3 熱したフライパンに油を入れて1・2を炒めます。
- 4 人参がしんなりしてきたらAを入れて炒め合わせます。
- 5 5をお皿に移して、粗熱が取れたらBをまぶします。
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