やわらか茹で鶏胡麻マヨサラダ（UC対応） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 枝豆<冷凍>はさやから外して、豆自体を覆っている薄皮もむく。
- 2 Aを混ぜ合わせて、ほぐした基本の茹で鶏とよく和える。
- 3 ２に１と細切りにんじんを加えてよく和え、味が落ち着くようにそのまま少し<５分程度～>おいてから器に盛り付けて完成です。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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枝豆の薄皮までしっかり剥くとUC対応としてはばっちりでしょう。