卵を使わない♪オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず初めに，卵の部分になる生地を作ります．
   じゃがいもは，ゆでて潰します．滑らかにつぶし，とうもろこしフレークを加えて，しっとりとした感じに仕上げると，後の手順で上手にできます．
2. 2 1を手で丸めます．ラップを平らな面に敷いて，その上に置きます．
   ラップを上からかぶせ，じゃがいもを平らに丸く広げます．厚みは3ミリぐらい．温かいうちにここまでの作業を終わらせます．
3. 3 次にケチャップライスを作ります．
   フライパンに油をなじませて，鶏ミンチとたまねぎを炒めます．ケチャップと塩で味付けして軽く炒め合わせたら，火を止めます．
4. 4 フライパンの火を止めてから，温かいごはんを混ぜ合わせます．ケチャップライスの完成です．
5. 5 次は，オムライスの形を作ります．
   ケチャップライスをお茶碗に軽く詰め，平らなお皿に伏せて山型に取り出します．上からラップをかぶせて，オムライス型に形を整えます．
6. 6 2で作った生地の上側のラップを，そっと剥がし，ケチャップライスの上にかぶせます．
   ラップの上から，もう一度形を整えて，もう一枚のラップをそっと剥がします．
7. 7 最後に，分量外のケチャップをあしらって，できあがりです．