タラのキノコソース焼きのり掛け レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
お料理大好きわっこさん
簡単にパット作れます。海苔をかける前に撮影した方が良かったな。でも，海苔をかけると味がぐんとよくなります。是非お試しください。
材料（２人分）
作り方
- 1 マダラに塩コショウを振ってから、米粉を入れたアイラップに投入し、米粉を全体にまぶす。
-
2
スライスしたニンニクを少し多めのオリーブオイルで炒めたら、１を皮の方から焼く。カリッと皮が焼きタラ裏返して、蓋をした蒸し焼きにする。タラの透明感がなくなったら焼けたので、皿に取る。
-
3
タラを取り出したフライパンに、きのこ、酒、だし醤油、バターを入れて蒸し焼きにする。
- 4 皿に盛ったタラに２のキノコをソースを添え、上から揉み海苔をかけたら、出来上がり。
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お料理大好きわっこさん
小学校2年生から包丁を握り、もうすぐ50年。スイーツを作り始めたのは6年生からです。将来的に食の仕事をしようと考えています。今までフルタイムで働いていたので、時短料理やアイディア料理が得意です。冷蔵庫の中にあるものでパパッと作ってしまいます。長年培った料理の知恵をお伝えできたらいいなあと思います。
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