簡単マーボード風（麻婆豆腐） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
お豆腐の水切りをします。
10〜15分位。
-
2
フライパンで挽肉を炒めてから、生姜、にんにくを入れます。
（チューブのものを使う時は、跳ねるので後入れが良いです。
刻んだ生姜、にんにくの時は挽肉と一緒に炒めると薫りがたって◎。）
-
3
次に水と調味料を全て入れます。
ひと煮立ち後に、水切りしたお豆腐を食べやすく切って入れます。
-
4
ひと煮立ちしたら片栗粉を水（大２）で溶いて回し入れ、とろみを付けます。
ごま油を入れて香りが立ったら火を消して、キムチとネギを加え完成です。
- 5 ※キムチの乳酸菌は加熱に弱いので、食べる直前に加えるのもGoodです！お好みの辛味に調節しやすいです。
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