回鍋肉 レシピ・作り方

回鍋肉
  • 約30分
  • 300円前後
まいにちごはん*・゜゚・*:.。..。.:*
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調味液を作ってかんたん回鍋肉!

材料(3-4人分)

  • 豚バラ肉 薄切り 150〜200g
  • キャベツ 200gくらいざく切り
  • 長ネギ 1/3本くらい
  • ピーマン 2、3個
  • ニンニク 一欠片 薄切り
  • サラダ油 炒め用 大さじ1
  • 塩(豚肉に振る用) 1〜2つまみ
  • 胡椒(豚肉に振る用) 1〜2つまみ
  • ★酒 大さじ2
  • ★甜麺醤 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2 倍にしても○
  • ★醤油 小さじ2
  • ★片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1 ★の材料を混ぜて調味液を作っておきます。
  2. 2 ピーマン、長ネギを斜めに切ります。キャベツはざく切りにします。
  3. 3 豚バラ肉に塩コショウをして、ひと口サイズに切ります。
  4. 4 フライパンに油をひき、中火でニンニクを炒めます。ニンニクに焼き色がついてきたら豚肉を入れて炒めます。
  5. 5 豚肉に火が通ったら野菜を加えて炒めます。
  6. 6 1-2分炒めたら調味液を加えてさらに1分くらい炒めて完成です。

きっかけ

回鍋肉の素を再現してみました!

  • レシピID:1250017046
  • 公開日:2022/07/30
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ホイコーロー(回鍋肉)豚バラ肉キャベツピーマン肉野菜炒め
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つくったよレポート(4件)

  • RRRrrr
    RRRrrr
    2022/09/15 12:48
    回鍋肉
    美味しくいただきました!ありがとうございます♪
  • ゆりよう
    ゆりよう
    2022/09/11 20:20
    回鍋肉
    ご飯がすすむお味で、おいしく頂きました!
  • frey-9
    frey-9
    2022/09/02 11:58
    回鍋肉
    レシピを参考にして作ってみました。豚肉と冷蔵庫にある野菜を使って手早くできるので良いですね。ご飯に合う味付けでしっかり食べ応えがあって美味しくいただけました。
  • pdb
    pdb
    2022/08/03 22:33
    回鍋肉
    美味しかったです。
    ありがとうございました。

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