玉ねぎとキノコ類とモヤシの卵とじ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎは5ミリ幅に切る。ニラは3センチ幅に切る。えのきやしめじは石づきを切り落とし手でほぐす。もやしは洗ってザルにあげておく。
- 2 フライパンを熱してごま油をひき、玉ねぎを炒める。 玉ねぎがしんなりしてきたら、ニラ、えのき、しめじ、もやしを加えて炒める。もやしがしんなりしてきたら●で味を調える。
- 3 味がなじんだら溶き卵を回しかけて炒め合わせる。卵が半熟以上で固まってきたら完成。
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