鶏チャーシューと菊芋の醤油ラーメン。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏むね肉 ひとかけ
- 菊芋 1～2個
- ワカメ、かき菜、ねぎ ひともり
- 塩コショウ、砂糖、おろし生姜 ひとつまみ
- 酒、みりん、醤油 大さじ1程度
- 醤油ラーメン（スープタレ付き） 1人前
作り方
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1
そぎ切りにした鶏むね肉に、塩コショウ、砂糖を揉みこむ。
そして鍋に酒、みりん、醤油、おろし生姜、スライスした菊芋と一緒に加え、蓋をし加熱する。 - 2 沸騰したら弱火で２～３分、火を止め余熱で３～４分放置する。
- 3 麺を茹で、２と水で戻したワカメ、30～60秒ゆで水気を絞りざく切りにしたかき菜、刻んだネギを飾り、スープを注ぐ。
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- 醤油ラーメン
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89353652nao2023/12/13 20:15
ご馳走様でした♪
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