かぼちゃの甘辛そぼろあんかけレシピ・作り方

Name: かぼちゃの甘辛そぼろあんかけ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 生姜 １かけ; サラダ油 小さじ１; 豚ひき肉 １５０g; ★水 ２００ml; ★醤油 大さじ２; ★本みりん 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; 酒 大さじ１; ☆片栗粉 大さじ1/2; ☆水(水溶き片栗粉用) 大さじ１

約15分

yayucoti

かぼちゃは先にレンジで少し柔らかくするので時短になります♪

みんながつくった数 3 件

材料（３人分）

かぼちゃ 1/4個
生姜１かけ
サラダ油小さじ１
豚ひき肉１５０g
★水２００ml
★醤油大さじ２
★本みりん大さじ１
★砂糖大さじ１
酒大さじ１
☆片栗粉大さじ1/2
☆水(水溶き片栗粉用) 大さじ１

作り方

1 かぼちゃのタネとワタをスプーンでとり、一口大に切る。
耐熱ボウルにサッと水で濡らしたかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分くらい加熱する。
2 生姜をすりおろす。
鍋にサラダ油をひき熱し、ひき肉と生姜を入れ炒める。

※固まらないようによく混ぜながら炒めてください。
3 ボウルに★の水、醤油、本みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。
4 ひき肉の色が変わってきたら、酒を加えサッと炒める。
★の煮汁とかぼちゃを加え、落とし蓋をして煮る。
5 ＊時間がない場合＊
☆の片栗粉と水をよく混ぜる。
かぼちゃが柔らかくなったら、☆の水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせて完成。

※残った煮汁の量で水溶き片栗粉を加減してください。
6 ＊時間がある場合＊
かぼちゃが煮えたら、火を止めそのまま置いておく。
食べる前に☆の片栗粉と水をよく混ぜる。
温めて☆の水溶き片栗粉を混ぜ合わせて完成。