白モツとにらとキャベツのコチュジャンタレ炒め。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白モツ ２００ｇ程度
- 生姜の薄切り、塩 ひとつまみ
- 酒粕 小さじ１～２
- にら、キャベツ、もやし ひともり
- コチュジャンタレ（焼き肉のたれ） 大匙２
- 酒 大匙１
作り方
-
1
白モツと酒粕・塩・生姜の薄切りを加えた圧力鍋で、５～１０分圧力を掛ける。
そして笊にあける。 -
2
フライパンに油を敷き、１を炒める。
強火で焼目がついたらざく切りのキャベツともやしとニラを加え、一炒め。 - 3 酒を振り、コチュジャンタレで味付け。
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