マグロとセロリと椎茸&人参のちらし寿司。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 薄切りして塩で揉んで軽く絞ったセロリ、水で戻してスライスした干し椎茸、細切りの人参を、酒・みりん・醤油・砂糖・水で煮付ける。
- 2 酢飯に１、刻んだ青じそ、ガリを混ぜ合わせ、白ごま・刻み海苔を振る。
- 3 マグロの中落を飾って、完成。
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