お雑煮２０２０＠かき菜入り。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- もち １枚
- 鳴門、蒲鉾、鶏もも肉、大根、人参、里芋 ひとかけ
- かき菜 １株
- 水 １カップ強
- 出汁の素 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 酒、みりん、醤油 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水、揃えてカットした大根、人参、里芋を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら１と揃えてカットした鶏もも肉、酒、みりん、出汁の素を加える。
- 3 具材が煮えたら塩と醤油で味を調え、焼いた餅を加え、ひと煮立ち。
- 4 別鍋でかき菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切りにしたものと蒲鉾、なるとを３に加え、完成。
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