マグロと下仁田葱を詰めた椎茸ソテー。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生椎茸 ２本
- まぐろ ５０ｇ程度
- 下仁田葱 ひとかけ
- 塩コショウ・おろし生姜、片栗粉 ひとつまみ
- 酒 小さじ１
作り方
- 1 マグロをミンチにし、塩、コショウ、おろし生姜、刻んだ下仁田葱、酒を粘り気が出るまで練る。
- 2 椎茸の軸を切り取り、傘に片栗粉を振り、１を詰める。
-
3
フライパンで２を焼く。
餡を下にし、蒸し焼き。 - 4 ４～５分したらひっくり返し、焼き目がついたら完成。
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