揚げとほうれん草の柔麺。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 素麺を規定時間茹で、冷水で〆る。
- 2 ほうれん草を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
- 3 鍋に水、麺つゆ、油揚げを加え、火に掛ける。
-
4
沸騰したら１を加え、ひと煮立ち。
仕上げに２と刻んだネギ、ゆずの皮を飾り、完成。
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