白菜と白ネギとえのきの麦味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきの石づきを取り除き、えのきのくっついた部分をバラバラにしておく

   

2. 2 白ネギを斜めにカットする

   

3. 3 白菜を２ｃｍ角切りにカットする

   

4. 4 フライパンにごま油を入れて白菜と白ネギを炒める

   

5. 5 えのきを入れて炒める

   

6. 6 水、麦味噌、追いかつおつゆ、砂糖、みりん、醤油を入れて、混ぜながら煮る

   

7. 7 汁気が殆ど少なくなり味が染み込んだら火を止める

   

8. 8 器に盛る