ボリューム満点☆もつじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 もつは圧力鍋で10分ほど下茹でします。

   

2. 2 茹で上がったらザルに取ります。

   

3. 3 じゃがいもと人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 長ネギは斜め切りにします。

   

5. 5 鍋にじゃがいも、人参、長ネギを入れます。

   

6. 6 もつを加えます。

   

7. 7 昆布を水を加えて火にかけます。

   

8. 8 沸騰したらアクが出ますので丁寧に取りましょう。

   

9. 9 調味料をすべて加えて味付けします。

   

10. 10 椎茸は薄切りにします。

    

11. 11 椎茸を加えます。

    

12. 12 5〜6分ほど煮込んで火を止めてください。

    

13. 13 器に盛り付けて完成です。