秋刀魚のムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 秋刀魚 2尾
- 薄力粉 適量
- 塩 適量
- 油 大1.5
作り方
- 1 秋刀魚の頭と内蔵をとりだし洗う
- 2 水気をふきとり、切れ目をいれる
- 3 塩をふり、しばらくしたら出てきた水分をふきとる
- 4 薄力粉を薄くまぶして油を熱したフライパンで両面焼く
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