餃子の具で作る☆肉団子味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 手作りの餃子の具です。ひき肉、ニラ、白菜を混ぜ合わせ塩コショウで味付けしてあります。

   

2. 2 今回使用した味噌ラーメンです。

   

3. 3 モロヘイヤの葉をむしり取っておきます。

   

4. 4 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら餃子の具を食べやすい大きさに丸めて落とします。

   

5. 5 麺を指定時間茹でます。

   

6. 6 餃子の具は5分程茹でたらザルに取っておきます。

   

7. 7 ラーメンに付属のスープをどんぶりに入れます。

   

8. 8 麺が茹で上がる直前に熱湯を注いで混ぜ合わせておきます。

   

9. 9 麺が茹で上がったらザルに取ります。

   

10. 10 麺を入れます。

    

11. 11 6をトッピングします。

    

12. 12 モロヘイヤをトッピングします。

    

13. 13 斜め切りにした長ネギと辛味噌をトッピングして完成です。