お酒にもご飯にも☆厚揚げと青コゴミの酢味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 青コゴミはゴミなどを取り除き水洗いします。

   

2. 2 小さじ1の塩で3分ほど茹でます。

   

3. 3 茹で上がったらザルに取り冷まします。

   

4. 4 酢、味噌、砂糖を容器に入れます。

   

5. 5 30〜40秒ほど電子レンジで加熱してからよく混ぜ合わせます。

   

6. 6 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。熱湯をかけて湯通ししておきます。

   

7. 7 厚揚げを器に盛り付けてからコゴミをトッピングします。

   

8. 8 酢味噌をかけて完成です。