シークワーサーぶっかけ冷うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 小粒のシークワーサー2個(50g)で中さじ1強の果汁が絞れました

   

2. 2 シークワーサーを横に切る

   

3. 3 シークワーサーは種が多いので茶こしなどの網の上から果汁を絞る

   

4. 4 耐熱容器にシークワーサー果汁、水、みりん、白だし、醤油、砂糖を入れる

   

5. 5 電子レンジで加熱する。(600wなら1分程)出汁を冷蔵庫に入れて冷やしておく

   

6. 6 乾麺うどんを半分に折り半の長さにする

   

7. 7 鍋にお湯を沸かして乾麺うどんを茹でる

   

8. 8 うどんが湯がけたらザルにあげて水洗いをする

   

9. 9 4人分なのでうどんを４つに容器に分け入れる

   

10. 10 出汁を４つに分けて、うどんの上にかける

    

11. 11

    

12. 12 混ぜ食べる