アンコウ汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鮟鱇の肝に塩をふり、蒸し器で20分蒸す
- 2 鍋に1を入れ、乾煎りする
- 3 出汁、醤油、酒を加えて、食べやすく切った白菜、大根、人参、椎茸を加えてひと煮立ちさせる
- 4 湯引きした鮟鱇を加えて火を通す
- 5 味噌を溶き入れる
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よっちごはん
主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。
『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。
ケーキとパンを作るのが大好き♪
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