コリコリ焼き餃子＠山クラゲ入り【食感アレンジ】 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
山クラゲを水につけて、しっかりと戻す。
そしてみじん切り。 - 2 ひき肉、１、塩もみし水気を絞ったキャベツのみじん切り、ニラ、おろし生姜、おろしニンニクを混ぜあわせる。
- 3 酒・塩コショウ・ごま油・オイスターソース・醤油で味付けし、粘り気が出たら皮に包む。
-
4
焼く。
強火で１～２分焼き、お湯1/３カップ程度を加え、蒸し焼き。
水分が飛び、焼き目が付いたら完成。
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