【オレガノ】骨付きハーブチキン【しっとり柔らか】 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 骨付きチキン（鶏もも肉） １本
- 片栗粉 ひとつまみ
- オリーブオイル・酒 小さじ１
- 塩コショウ・乾燥オレガノ ひとつまみ
- ニンニク １粒
作り方
- 1 骨付きチキンに、塩コショウ・酒・片栗粉・乾燥オレガノ・オリーブオイルを揉み込む。
-
2
５分以上寝かせ、焼く。
油を軽く敷いたフライパンに、叩き潰したニンニクと一緒に。 -
3
皮目を下にし、中火～弱火で蓋をし蒸し焼き。
７～８分。 -
4
皮目がしっかり焼けたらひっくり返し、中火～強火で１～２分焼く。
蓋はしない。
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