「鯛のアラのレモン風味お澄まし」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯛のアラ 1匹分
- 塩レモン 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 水 ８００ｃｃ
- 昆布茶 小さじ1
- 塩 小さじ半分くらい
- 牡蠣醤油 大さじ1
- ポッカレモン 一振り×４
- ネギ(小口に切ったもの） 大さじ3
作り方
-
1
鯛のアラは食べやすい大きさに切って塩レモンと酒をかけて1時間くらい置きます。これに熱湯をかけてからざるにあげておきます。
- 2 1と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を中火にしてしばらく煮、(2～3分）あくが出てきたらこまめに取ります。
- 3 火を弱くして、昆布茶、塩、牡蠣醤油で味付けして、ねぎを入れて出来あがり。お椀に入れてからレモンを振ります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
3人の子、2人の孫がいます。
今は夫と二人暮らしです。
簡単なお料理をレシピ投稿していますので
良かったら作ってみてくださいね。
（*^_^*）
お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も
気が向いたらご覧くださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ringo3332021/05/09 17:10
美味しかったです(^^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
(*^_^*)