【とっても簡単】ミネストローネ(トマトスープ) レシピ・作り方

【とっても簡単】ミネストローネ(トマトスープ)
ぴろち♪
ぴろち♪
簡単に出来ます!

材料(4人分)

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • ウィンナーやベーコン(お好きなもの) 100g位
  • にんにくチューブ 3㎝位
  • ★コンソメキューブ 2個
  • ★水 400cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ローリエの葉 あれば1枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トマト缶 1缶
  • 胡椒 ひとつかみ
  • ひとつかみ

作り方

  1. 1 じゃがいも、玉ねぎ、人参を1㎝位の角切りにする。ソーセージまたはベーコンも食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのチューブを入れる。香りが出たら1の野菜とソーセージまたはベーコンを入れ炒める。
  3. 3 2の鍋に★を入れ中火で10分程煮る。
  4. 4 トマト缶も入れ、弱火で15分煮る。塩・胡椒を振りできあがtり。

きっかけ

家族が大好きなトマト。簡単にできるスープを考えてみました。

  • レシピID:1240019709
  • 公開日:2014/04/16
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つくったよレポート(1件)

  • ユキのママ
    ユキのママ
    2014/05/24 20:26
    【とっても簡単】ミネストローネ(トマトスープ)
    ズッキーニを入れてみました!
    とっても美味しくて簡単で、野菜がいっぱい取れるのが嬉しいですね^^
    あっというまにできましたので、また作ります!レシピ感謝です!

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