ラッキョウ入り☆血液サラサラ餃子【アレンジ献立】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- らっきょう（フレッシュ・泥付き） ３個程度
- ひき肉 ２００グラム程度
- キャベツ ひとかけ
- ニラ 1束
- おろし生姜 ひとつまみ
- 醤油、オイスターソース 大さじ１づつ
- 塩コショウ・酒 少々
- 餃子の皮 大２０枚程度
作り方
-
1
らっきょうの皮と根を取り、塩で揉む。
そして水気が出たらサッと塩を洗い流し、みじん切り。 - 2 キャベツをみじん切りにし、塩で揉み、水気を絞る。
- 3 ひき肉に、１と２、みじん切りにしたニラ、おろし生姜、塩コショウ、酒、醤油、オイスターソースを加え、練りこむ。
-
4
皮で３を包み、フライパンで焼く。
お湯を加え、蒸し焼きで、こんがり焼きあがれば完成。
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