モロヘイヤたっぷり！「モロヘイヤ入り揚げ出し豆腐」 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豆腐 1丁
- 片栗粉 適量
- 油 大さじ2くらい
- モロヘイヤ（ボイルしたもの） 30g
- 水 ２００ｃｃ
- ヒガシマルうどんスープ 1袋
- ねぎ海苔 大さじ2
- 一味 お好みで
作り方
-
1
豆腐は布巾でくるんで1分くらいレンジします。布巾に水分が出たら絞って水切りをします。
-
2
こんな風になります。（結構時間がかかるので前もってしておくと良いです。）
- 3 2の豆腐を6つに切って片栗粉を付けます。
- 4 フライパンに多めの油を入れて、3を揚げ焼きにします。
- 5 モロヘイヤは包丁でたたいて細かくしておきます。
- 6 小鍋に水を入れて沸騰したらうどんスープを入れてモロヘイヤも入れます。
-
7
4を器に盛ってねぎ海苔をかけます。この上から6をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
3人の子、2人の孫がいます。
今は夫と二人暮らしです。
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