厚揚げステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
にんにくをスライスし、鷹の爪と一緒に、醤油とみりんの混ぜたものに漬ける。
５分～１０分。
時間があれば一日。 -
2
厚揚げに、ブラックペッパー、料理酒をふる。
２～３分なじませる。 -
3
中火で、鉄板で厚揚げを焼く。中火でこんがりと。
-
4
焦げ目がついたら、１のにんにく醤油をいれ、煮つめる。
強火。 - 5 大根をおろして、盛り付けたら完成。
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